《藏在厨房里的化学实验》讲述了作者在厨房中进行各种有趣的化学实验的故事。通过简单的材料和步骤，作者展示了化学原理在日常生活中的应用。文章生动有趣，引人入胜，让人对化学产生了更深的兴趣和理解。
《藏在厨房里的化学实验》读后感(篇一)
这本书让我重新看待了化学。 化学算是我理科当中最好的学科，也是我最喜欢的，初高中课本里面出现的化学实验，能做的基本上都做过。 现在这么多年回过头来看看，依然觉得化学真的很有趣。 上学的时候也依稀记得，很多同学很头疼，化学公式不太明白，无法理解复杂的原理。 但是这本漫画却深入浅出的给我们介绍了什么是化学，竟然从一盘红烧肉，解释了是褐变反应。
《藏在厨房里的化学实验》读后感(篇二)
一个老师对学生的影响是巨大的，我从初中就不喜欢学化学，没想到，到了高中，新调来的化学老师，讲课非常的幽默风趣，我一下就爱上了化学。直到现在都能背元素周期表前几位，虽然它的用处都记不太清楚。 因此看到《藏在厨房里的化学实验》这本书，我毫不犹豫就翻开了，没想到这里的小主人公苏雨讲起化学来更加的有趣，就连从没接触过化学的人都能轻松弄懂。 本书的作者顾春晖，北京大学化学与分子工程学院 理学博士；北京大学附属中学一级教师；全国中学生化学奥林匹克竞赛金牌教练。曾荣获第23届全国中学生化学奥林匹克竞赛金牌，入选国家集训队，博士期间发表核心论文13篇，后著有畅销书《化学人的逻辑》。 本书以家庭和厨房作为学习场景，记录了“饭店一家人”的生活，在购买食材和制作美食的过程中，将化学学习中涉及的知识点和学习方法轻松地分享给孩子，在每节结尾处作者还设计了简单、易操作的化学实验，指导孩子用家中易取的材料进行简单的操作，将抽象的化学学习转化成有趣的科学活动。 总听人说我们要选天然食材，绝对不能添加任何化学物质。但实际上，生活中根本没有不含任何化学物质的东西。不管柴米油盐，食品药品，衣服鞋帽，还是化妆洗护用品……只要是看得见，摸得到的东西，都属于化学物质。 比如烹调肉类时加糖。氨基化合物与糖发生化学反应，生成的物质具有迷人的肉香。鱼肉好吃鱼腥难闻，这种腥味来自鱼体内分解产生的三甲胺，醋能与三甲胺反应，从而消除鱼的腥味。因此熬鱼是要多放醋。看来懂一点化学知识，就能做出美味的食物。 书中穿插讲解了原子的定义，所有物质都是由原子构成的。化学用语包括元素符号、化学式与化学方程式。三者的关系类似于英语学习中字母、单词与句子之间的关系。元素与原子，类似于“人民”与“个人”之间的关系，元素是集体名词，原子是具体的个体。1869年，俄国化学家门捷列夫绘制了第一张元素周期表。把结构与性质具有相似性的元素放在同一个区域内，便于记忆。 我们常听说酸碱中和，它们是两种类别的物质。但是酸性物质不一定都属于“酸”这个物质类别。例如二氧化碳。碱性物质同理，有的物品不是碱，但也属于碱性物质。例如厨房用的小苏打。我们无法通过肉眼判断溶液的酸碱性，但可以通过加入“酸碱指示剂”，通过溶液的颜色推测溶液的酸碱性。为我们的生命安全保驾护航。 书中就用我们厨房中都有的食材大米、紫薯、小苏打、柠檬汁做了一个魔法紫薯粥的小实验。紫薯中含有花青素，小苏打呈碱性，能使花青素变为蓝绿色；柠檬汁呈酸性，能使花青素变为紫红色。懂一些化学知识，还能给生活增添这么多的乐趣，春节就可以用简单食材包出五颜六色的饺子，又安全又漂亮。 本书共分了八个章节，讲述了与我们息息相关的食材与化学之间的密切联系，知道了这些知识，我们不但可以自己加工制作安全的食物和饮品，而且注意控制能量的摄入，对于健康和身材管理都有很大帮助。原来化学从未远离我们的生活。 书中还附赠了充满创意的元素周期表海报，助力孩子用图示化方法学习和掌握化学知识，从而更深入地认识化学并喜欢上化学。现在，让我们打开这本书，用全新的视角审视我们身边最熟悉的未知世界吧！
《藏在厨房里的化学实验》读后感(篇三)
一见钟情的书！《藏在厨房里的化学实验》！十分喜欢！强烈推荐！
机械工业出版社出版的《藏在厨房里的化学实验》，作者顾春晖，可能有的同学有所耳闻，化学大咖一枚，全国中学生化学奥林匹克竞赛金牌教练，这本书也和他一贯的讲课方式风格类似，诙谐幽默，深入浅出，以故事和漫画的形式，将化学知识完整体现，尤其是与生活息息相关，让同学们可以在阅读过程中发现化学的无处不在、其乐无穷
这本书到底好在哪里呢？首先是有趣！它的有趣体现在漫画形式，轻松引入情境；然后通过一个其乐融融的四口之家的故事，将化学知识巧妙融入，主人公哥哥苏雨是通过竞赛保送升学的学霸，妹妹苏雪是初中小可爱，父母经营着一家饭店——苏轼酒楼，这就为兄妹俩提供了更便利的“厨房化学实验”的场地和机会
我竟然第一次知道，厨房和化学实验室有很多共性，或许你都想象不到，煤气灶可以当酒精灯，打蛋器能做搅拌器，铁锅可当蒸发皿……也是第一次知道，冰糖、糖碎、绵白糖其实是一种物质，不过被碾碎的程度不同而已；还是第一次知道，原来不管食材呈现出来的外在有多千差万别，实质上都是元素们精巧的排列组合，其中蕴藏的是神奇的化学反应！
太神奇了！围绕“厨房中的化学实验”，作者以元素、化学式、化合物、化学反应等为主要知识点，衍生出趣味生活小故事，通过学霸哥哥的讲解，以初中妹妹都能听懂的方式进行阐释。妹妹不但能听懂，还精心做了笔记。有其兄必有其妹，看笔记就知道也很有学霸潜质啊！
每一位读过这本书的同学都有学霸潜质。我们知道，学习理化，动手操作能力非常重要。书中每一章都有厨房小实验，也是中学生熟知和必做的实验，比如“测量常见液体的PH值”，“自制气泡水”“水果电池”……都有详细的步骤，照着做，就能成
随书还附赠元素周期表和大海报，有理论、有知识、有实践、有故事，让这本书充满了无法抗拒的魔力！不管你现在已经学习了化学还是即将学习化学，我觉得每位同学都应该读读这本书，你会惊诧于大自然的鬼斧神工，更会感叹于化学世界的神奇美妙。你会发现，衣食住行，化学无处不在，无时不在，学好化学，会给予你敏锐的洞察力、严谨的思考力，会给你审视世界的科学眼光，会给你改变世界的伟大力量！真心推荐你阅读，《藏在厨房里的化学实验》确实是一本不同寻常的好书！
