《三明治全典》是一部描写三明治历史、文化和制作方法的专著。作者通过对三明治的起源、演变和流行趋势的深入研究，展现了三明治在不同国家和文化中的多样性。读后感觉这本书内容丰富，生动有趣，让人对三明治有了更深入的了解和欣赏。
三明治全典读后感(一)
日本柴田书屋编著的这本《三明治全典》，是日本明星店的配方大奉送。简简单单的三明治，也需要以庄重的态度去对待。
三明治一经发明，便广受欢迎。如今已是世界各地不可或缺的一种美食。如此受欢迎，不仅是因为它的美味，还在于它制作方法的简便：两片面包之中，加入火腿、蔬菜、煎鸡蛋等食材，便是三明治。我做三明治更为简单：两片吐司、蛋黄酱、火腿片、煎鸡蛋，忙起来就不放蔬菜，配上一杯咖啡，太美妙了。
书中搜集了日本20家三明治人气名店的菜谱，我才发现，看似简单的三明治，要做好也是一门精深的学问。
书中以三明治所夹食材划分章节——蔬菜、火腿猪肉牛肉、鸡肉鸡蛋、海鲜等，每一类都有属于自己的基础款，这样的分类让我们对三明治的了解更为直观，而除此之外，不同场合的三明治也很有讲究，让人大饱眼福又大开眼界。
豆腐原来也可以作为三明治的原材料，被罗勒酱和奥勒冈风味的橄榄油浸过的豆腐是什么滋味呢？美食类书籍，它呈现的不仅仅是菜谱，更多的是一种地域的文化，让我们看到的是更广阔的世界。我们囿于自己的小天地，以为所见即全世界。就比如曾经的我，只知道番茄酱、干黄酱、豆瓣酱、肉酱，哪里知道世界之大，还有罗勒酱、芥末籽酱呢。
书中介绍的橙子三明治，我真的是头一次知道，制作还如此简单：两片吐司、奶油、橙子就可。
我不知道如今单单提到“三明治”二字，能够勾起人们多少欲望，或许有很多，当然更可能的是，随着生活水平提高，一切我们幼年觉得遥不可及又珍贵异常的东西，如今都因唾手可得而显得并不稀罕。
但是我们阅读这样一本书只是为了了解三明治的前生今生和它的多种多样吗？我想不是的。
是在每一个充满面包香气的清晨，带着爱意和希望去准备一餐一饭的热情，是每一个奔波之后的黄昏，借着灯光读书时手边的香气，让我们如此眷恋，又如此感激。
我想，这才是本书的意义。
三明治全典读后感(二)
刚开学，为了检验我们暑假劳动作业成果，也为了缓解开学焦虑，学校很人性化地开展了“校园美食节”活动，每人都可以用自己的拿手厨艺，制作美食，到操场售卖。你猜，谁是销冠？必然是我呀！我做的三明治，一摆上摊位就一抢而空！连其他年级的同学都慕名跑过来，我都后悔做少了，不够卖！
我是怎么练出这厨艺的呢？告诉你吧，秘密就是手头这本《三明治全典》，暑假我几乎照着全做了一遍，熟能生巧，现在一提三明治，我可以很自信地夸下海口：“我做给你吃啊？”“请你吃三明治啊？”“尝尝我手艺！”
这本《三明治全典》真是太全面了！中国纺织出版社出版，日本柴田书店编著，收录了三明治专卖店、面包店、咖啡厅、汉堡专卖店等20多家人气名店最受欢迎的食谱，“将特选的食材夹入面包”，除了照着做，还可以根据自己的口味和现有的食材创新发挥，有趣又好吃，即便你不太喜欢和擅长做饭，也保证能做出几款美味可口的三明治
这本书的前半部分，是以“蔬菜”“火腿·猪肉·牛肉”“鸡肉·鸡蛋”“海鲜”等食材分类，根据所夹入的食材不同进行分类，每个分类下，都有一份基本款，都是我们常见和熟知的款项，食材、用量、做法、配比等都有详细的介绍。
比如基础又经典的火腿三明治，搭配生菜、番茄、黄瓜等蔬菜，再加上喜欢的酱料，制作简单，口感丰富，特别受大家喜欢。我在校园美食节上制作的也就是这款，搭配的蛋黄酱，同学们吃得特别香
除了常见的三明治种类，书中还有很多新奇的品类。比如深受现代健康达人追捧的豆类三明治、大快朵颐的炸猪排三明治、熬煮一个半小时的绞肉炖菜三明治、干贝鲜虾的海味三明治……都是看起来美、做起来简、吃起来香！
另外，还讲解了制作三明治常用的面包种类，也真让人大开眼界。本来我还以为只有切片面包适合用来做三明治，原来口袋面包、面饼、贝果……甚至法棍都可以，真是只有想不到，没有做不到！
如果说面包是三明治的外衣，那么小料就堪称其灵魂了。酸黄瓜或者酸豆，都是三明治常用小配料，爽口的酸味是它们的特色，也能提升三明治口感，有人还专门爱单独买来做佐料呢，提味也开胃。
如果你喜欢甜食，也可以尝试可可、奶油、饼干三明治，如果喜欢清爽的，就可以做点水果三明治，再不，就来个综合三明治，各种口味做一点，聚餐的时候露一手，也很不错呀！最过瘾的要数巨无霸三明治了，肉、菜、蛋、奶、酱……想夹几层夹几层，前提是你要一口能咬得下！
三明治全典读后感(三)
在忙碌的都市生活中，你是否也渴望一份简单却又不失格调的美味？是否曾幻想过，在悠闲的午后，手捧一份自制三明治，享受那份独属于自己的小确幸？今天，我和大家分享一本美食秘籍——《三明治全典》，我们一起来探索那些藏在书页间的美味秘密。 一拿到这本书，我就被封面那个诱人的三明治图案深深吸引，仿佛能闻到那新鲜出炉的香气。书名《三明治全典》”简洁明了，而“138 recipes of special sandwiches”更是让我迫不及待想要一探究竟。这本书由日本柴田书店编著，苏文杰的精彩翻译，再加上李祥睿、董佳的审译，这样的团队无疑为这本书增添了权威性和可信度。 翻开书页，我仿佛踏入了一个三明治的奇幻世界。从经典的三明治到创新的组合，每一款都让人眼前一亮。素食爱好者可以找到自己的心头好，肉食迷也能在这里找到满足。书中的配方详细，步骤清晰，让人轻松上手，即使是烹饪新手也能轻松制作出美味的三明治。 书里介绍的独特配方和创新组合更是让人心花怒放。作者不仅保留了传统的三明治风味，还巧妙地结合了现代饮食趋势，推出了许多新颖的组合。这些三明治不仅美味可口，还富含营养，让人在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。 在阅读这本书的过程中，我仿佛在与作者进行一场关于美食和生活的对话。每一个配方都蕴含着作者对生活的热爱和对美食的追求。而我，也在这份热爱和追求中，找到了属于自己的那份小确幸。 正如名人所言：“美食是生活的艺术。”这本书让我们在烹饪的过程中，充分感受到了生活的艺术和美好。它不仅仅是一本烹饪书籍，更是一本生活的指南，指引我们如何在繁忙的生活中，找到那份属于自己的简单和美好。 所以，如果你也热爱烹饪，想要为生活增添一份滋味，想让自己的幸福感加倍，那么不妨试试这本《三明治全典》哦～！让我们跟随这本书的指引，一起来解锁三明治的各种制作秘方，让我们的生活因美食而更加甜蜜精彩吧！
