读完《四季便当》，感受到作者对生活的热爱和对美食的独特见解。书中不仅有精美的插图，更有简单易学的便当制作方法。通过四季不同的主题，让人感受到了季节变化的美好，同时也了解到了不同季节应该选择的食材和搭配方式。这本书为我们呈现了一场美食与生活的完美结合。
四季便当读后感篇一
再买了电子版之后多年终于买了纸质版，但是纸质版却让我失望，不仅图片比电子版少很多，有些便当菜甚至只有文字没有演示的步骤图。要知道这书本质是烹调书啊。早知道不花这40块了。建议各位还是买电子版吧，便宜又齐全啊！
四季便当读后感篇二
非常喜欢美食散文，读起来内心很缓慢很平静，感觉像是站在厨房门口看着她边忙碌边讲着小故事，能分享到作者成长的点滴再来对比自己成长的心情。跟日本的小伙伴住过一段时间以后，好喜欢她们的餐桌礼仪，虽然看起来都是小事，但是让人感觉很舒服 。
四季便当读后感篇三
全书大部分在写各种日本菜的做法，穿插抒情性的记叙语句。但基本上所有成品图，看着没感觉到饿……可能是因为作为中国人，没有办法切身体会到这些食物搭在的记忆吧。
记叙性的小段落很温馨。日常闲来无事，看看挺好的。对日本菜烹调感兴趣的人也适合买来一读，书中介绍得相当详细。
居然还没到140字，真是活见鬼。总之这是一本读来淡淡的书，像非贬义的流水账。
四季便当读后感篇四
一直对日本料理很有兴趣，但苦于条件限制一直无法实现烹饪的快乐，但这本书取材方便，（同在北京）做法简单，虽然不是非常高级的料理，但对于我来说真是受益无穷，同时写的温暖小故事更勾起了我的童年回忆，PS：便当盒好可爱，我忍不住也买了一个～( ´ ꒳ ` )ﾉ
第一次写评价，因为很喜欢作者～买了她的签名版书后曾经豆油过她，没想到真的回复了我，开心～
四季便当读后感篇五
手帐
四季便当读后感篇六
这是一段与便当制作步骤与素朴生活回忆间离的内容，却也让读者在欣赏完颇具日系清新气质的图文后，转念思考食物与生命、世界与自我的关系。这本书讲述的是围绕便当而生的，微小但确切的幸福吗？或许吧，你可以从便当制作的种种细节：食材挑选、洗备、看泡沫沿着竹筷欢乐攀爬从而确定油温、看天妇罗在油锅中由外而内变得金黄、闻到食材从生转熟时气味的微妙差异、钻研各类营养搭配和花式摆盘技巧、选择功能各异外观可爱的便当盒……等等，来感受到亲手制作食物时渐次递增的惊喜。
四季便当读后感篇七
《四季便当》图文并茂，每一篇文章脉络排版清晰——从食材、配料到制作方式，非常详尽，而后会讲到食物背后的故事，行文结构和风格给我一定的写作思路启发。
阅读下来，让人不禁赞叹，吉井忍老师是一个会生活、擅生活的人。
她像是一个魔法师，仅通过简单的料理方式和普普通通的食材，便能变出一顿美味佳肴，精致的摆盘撬动厨房小白的神经，跃跃欲试，对明日餐食有了畅想。
她像一个敏锐的猎手，总能捕捉到那璀璨的一抹光束，做饭的细节和流出的故事，触动我对当前生活的反思，激发我对未来生活新的描绘。
热爱生活吧，从一餐便当开始。
四季便当读后感篇八
花很久看完，但每天打开都期待欢喜，看上几页心情都明媚起来，吉井忍的文字就有这种魅力，这本书绝不是简单的菜谱，更像是她热爱生活的凝结，食材并不复杂，步骤也不繁琐，制作间隙任由回忆延伸，于是每一份便当都变得独特，浸满温馨，每一次制作都是享受，构成人生细小但重要的一环，就像她说的，为每一件小事欢欣，幸福或许会更靠近，毕竟生活就是这些小事的累积。除此以外，还会科普一些当地人习以为常，但外人很新的小常识，河童卷里为什么卷黄瓜，天妇罗和炸虾不一样，照烧的基本食材只有简简单单的糖、料酒和生抽，可乐饼里没可乐，土豆肉末面包糠，玉子豆腐只有玉子没有豆腐，便当和饭团不会加热……哪怕对菜谱不感兴趣，也会获得乐趣。看完翻到一篇采访才发现，这本书是吉井忍直接用中文写的，她说自己中文火候不够，只能表达想法的三分之一，但读完才发现，文字是载体，语言的外在形式，简单朴素真挚的情感才是最打动人的。
四季便当读后感篇九
第一次看到便当系列的时候，是2014年的春天。
虽然是春天，但可能是我22年人生中最寒冷的冬天。大学毕业一年不到，朋友纷纷离开南京。工作如此繁忙，工资却少到可怜。晚上加完班回到租的公寓里，只能听到养的小猫的喵喵叫。
在受够了外面的快餐以及愈加干瘪的钱包以后，终于下定决心自己做。
也是不经意间在下厨房上看到了便当系列的推荐，对于厨房新人的我来说竟然也能看懂。
于是周末的时候会想好下一周想要吃的菜，然后去菜市场把肉类都采购好，冻冰箱。
蔬菜的话就在下班以后去超市买。
有印象的是当时做了可乐饼和炸鸡块便当。
因为材料买不全和囊中羞涩，做了少材料版本的大阪烧，我觉得也蛮好吃的。
每天中午到吃饭的时候就格外的喜悦起来。
虽然没过多久就因为各种原因离开了南京，但是现在回想起来，也是宝贵的回忆呢！
四季便当的实体书我也入手了！加了更多的美食和回忆，非常的好看，也推荐给了身边的朋友!
四季便当读后感篇十
读完《东京八平米》，再来看《四季便当》。书里的几张照片能看见作者无名指戴着的婚戒，戒指如今不知被丢在了何处。
我知道这样做不太礼貌，可阅读此书的时候，看着一张张精致便当的照片、一幕幕不算轻松的做菜过程的详细说明，脑海中总是忍不住思考关于作者前夫的一些问题：他知道自己前妻的辛勤付出吗？他知道自己前妻连独自吃份点心都觉得心存愧疚，不远万里从日本给他打包带回中国品尝吗？他是怎么理直气壮地对作者说出“我找到了真爱”这句话的呢？
想着想着，又想到《明亮的夜晚》里，智妍的前夫也是吃完智妍亲手做的饭菜后，嘴巴一抹就出门找外遇去了，让智妍产生了心理阴影，很长时间都没有再拿起菜刀。所以，想这些问题还有什么意义呢？还是去研究“课题分离”吧！
看书评，有读者写作者的一腔心血都白白付出了，我不以为然。正如作者在《四季便当Ⅱ》里写的“人生就是这样吧，我继续做给自己吃”。就是这样！从一道道用心做成的佳肴里回忆童年、兴趣、学习日常和工作生活吧，吃完深吸一口气，继续往前走，把不堪回首的过去和地沟油留给不知所谓的故人。
四季便当读后感篇十一
春
手鞠寿司便当 17
樱花小饭团便当 27
平成版萝卜饭便当 37
大阪烧便当 47
法棍三明治便当 55
炸虾便当 65
鲑鱼便当 75
青椒塞肉便当 85
日式蛋包便当 95
鱿鱼饭便当 103[1]
夏
散寿司便当 119
日式饭团便当 127
和风冷面便当 135
味噌茄子便当 143
河童卷便当 151
炸鸡块便当 159
嫩煎肉便当 167
牛肉卷便当 175
生姜烧便当 183
三色御饭便当 191[1]
秋
稻荷寿司便当 203
金平便当 211
三明治便当 219
天妇罗便当 227
茶泡饭便当 235
章鱼香肠便当 243
香菇塞肉便当 251
照烧鸡肉便当 261
可乐饼便当 269
名古屋风味鸡翅便当 281[1]
冬
玉子烧便当 295
炸豆腐便当 305
日式豆泡便当 313
烤饭团便当 321
南瓜汤便当 329
汉堡肉便当 337
亲子丼便当 345
培根卷便当 353
土豆炖肉便当 361
藕片夹肉便当 369[1]
四季便当读后感篇十二
吉井忍：很意外。之前朋友和丈夫都说我是个“想法多，行动少”的人。这回总算做出一本关于四季便当的电子书，得到豆瓣阅读的支持和豆友们的鼓励。非常感谢大家。
刚开始我有点担心，一个普通日本人用中文写的东西，中国读者能否接受。我的童年回忆，大家能理解吗？所以，第一本《夏日便当》上架后的几天，我猛刷“豆瓣阅读”页面，看看大家有什么反应，写了什么样的评论。到了《秋日便当》和《冬日便当》那阶段，总算松了口气。
我觉得，“豆瓣阅读”对作者的最大福利是可以与读者直接沟通。有些读者发豆邮询问便当制作上的问题，关于日料材料和日本文化的问题。在这样的交流中，我也学到自己的经历中哪些事情可以写成文章。这套便当电子书就是在这样的交流中成长出来的。
2
豆瓣阅读：写作这样类型的作品，所花费的功夫不仅是写作本身。对你来说，制作便当的过程，和写作的过程，哪个更花费心思？
吉井忍：还是写作吧。制作便当是生活中的一部分。简单来讲，便当只是装在盒子里的一顿饭，很日常。当然，也可以说它是我和母亲、外婆、丈夫的记忆纽带，构成我人生的细小但重要的一环。我想用不同的写作方式表现出便当的文学意味，所以，还是花了点心思。而且这次是用中文写作，本来就比日文写作慢一些。花的时间也挺多。
四季便当读后感篇十三
正文分成了两个部分，在排版上也特意安排开了。左手边地偶数页是便当如何制作的内容，右边奇数页则是关于围绕便当所展开的随笔内容。
便当里处理各种食材，其实油并不明显；蔬菜之类多是毕竟清单的处理方式
每个季度的十道菜都平均分成了草食男与肉食女的一周，有意思的搭配。
有的时候，便当只有一人份，是不是丈夫没得吃呀。
看的100页的时候，突然感觉每一道便当的量都好少呀。
在记笔记的时候，只记了有哪些食材，没有把每道菜的食材按顺序往下记，不然直接用数据透视表就可以知道各种食材和调味料都用了多少次；不过，就算不统计，也可以感觉到鸡蛋用的最多、然后还有胡萝卜魔芋青椒洋葱什么的。
因为豆瓣不能编辑表格，所以直接传图上来了。
第一张表格包括了全部的便当信息；第二张表格包括了作者所使用的各种材料。
四季便当读后感篇十四
平日，满大街的飞奔的送餐摩托和快餐店里拥挤的人潮，就可以感受到我们年轻的一代，越来越依赖外卖了。我工作的前两年几乎工作日都是吃快餐，偶尔周末也懒于做饭，直接到楼下的兰州拉面或饺子馆，解决三餐温饱。
法国美食家布里亚·萨瓦兰说过：“告诉我你平时吃什么，我就能说出你是什么样的人。”
当时，我是属于生活节奏很快，习惯同时处理多样事情（自以为高效率），懒于自己做饭，贪图方便的一类人。最高记录在家乐缘吃了大半年快餐，直至忍受不了用餐高峰期，被推着盘子催促选菜，然后愤然不去了。（可以看回我当年对家乐缘写的分手信《家乐缘没有家的味道》）
去年开始，每周都至少自己学习和练习一道新菜，逐渐体会到烹饪时，专心致志，对比选材和细致摆盘的乐趣了。可因为工作和日课越来越忙，时间被挤占得更少了，我又重新变回那个“高效机器人”，吃饭只是为了补充能量，完成接下来的任务，丧失了对美食的追求。
正是今天幸运遇到吉井忍写的《四季便当》，才让我对自制便当的热情，死灰复燃。里面包括作者关于美食的温馨记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士。书中关于便当制作步骤的介绍清晰、简洁，并配有步骤图片，初学者也能轻松上手。
四季便当读后感篇十五
从学校搬出来之后，有了更多动手做饭的机会。吃什么，如何做，成为每天必要思考的问题之一。闲暇时候，也更多关注起饮食。这便是读吉井忍这本书的缘起吧。
吉井忍是“住在北京的日本媳妇”——她这样介绍自己。她早年在四川大学留学，之后从事新闻工作，后供职日本驻华大使馆新闻文化中心。现专职写作，是日籍华语作家。
因为读的是电子版的精选本，书中只收录了8道便当（纸质书中共有40道），按春夏秋冬四季，每一季有2道。每一道便当都有详细的做法介绍，另外还有关于便当的日本文化背景介绍。既是一本有指导性的食谱，又同时能了解一些日本的饮食文化，以及作者本人对这些便当的人生记忆——对食物的记忆更多是对人的记忆吧。
炸鸡块便当的记忆来自一次突然决定的海滨之行。
她在便当店点了这种便当，并且跟母亲面朝大海，坐在海边的堤岸上吃。她分了一块炸鸡给母亲。吃着炸鸡块和白米饭，因为独享母爱的时刻，让她“心里特别甜美”。
今天的午餐我做了类似的日式炸鸡块。
切块，腌制。特意去超市买了黑胡椒、孜然和椒盐。蘸干粉，蛋液，再蘸一次干粉。码好在容器里。
在锅里倒了大量的油——说起来有点搞笑。昨晚计划了今天的菜谱，想到炸鸡块要用大量的油，竟从超市提了一大桶回家。是未雨绸缪的忧患意识在起作用吧。明明家里还有半桶呢……
鸡块下锅时响亮的声音让我有些激动。第一次尝试，又是“大动干戈”——用了小半桶油呢—……不禁有几分期待。
捞出之后复炸。鸡块颜色更深。像外卖食物的成色。
尝一口，外皮酥脆，鸡肉细嫩。屋子里满是食物的香气。
心里忽然想：如果此时弟弟妹妹在身边就好了。
书中打动我的还有作为主妇的吉井忍对每日饭食的用心。虽是小小便当，但一般会有两三个菜式以及主食。她会提前计划，考虑菜式搭配，如何做的美观又美味。比如用脆肠做成的章鱼。
脆肠一分为二，从被切开的部分划开几刀。放在锅里煎一煎，或是放在汤中，被划开的部分会像章鱼的手一样张开。
我也试着做了几次。虽然不怎么成功，章鱼的手没有张开。但每次想到如此如此有的造型改造，还是觉得有趣。
吉井忍和丈夫在北京租房，押一付三的付费方式让他们在经济上也要有所计划。起初带便当也有出于经济的考虑。所以每个便当的花费都控制在十元以内。
又经济又卫生，还能体会做饭过程中的酸甜苦辣。这更坚定了我继续做饭的想法。
书的后记中提到法国美食家布里亚•萨瓦兰的话：告诉我你平时吃什么，我就能说出你是什么样的人。
这样想来，吃东西的口味相同的人大概更容易谈得来吧。
