这篇文章《想点就点，开心一点》讲述了一位女生在面对生活困难时，通过积极的心态和乐观的态度，找到了解决问题的方法。她认为，人生中总会遇到困难和挫折，但只要保持乐观的心态，就能战胜一切困难，让生活变得更加美好。文章鼓励人们要勇敢面对困难，积极面对生活，以更加乐观的心态去面对一切。
想点就点，开心一点读后感篇一
书名：《想点就点 开心一点》 作者：蔡澜 出版社：人民邮电出版社 通读全书后，我自觉本书堪比一部食材辞海。 其目录设计之精妙，摒弃了俗常的时间或地域界限，而是选择以菜品拼音为经纬，编织出一张味觉网络。 本书既讲菜心、番薯、萝卜等日常菜品的不同制法，亦不乏鲍鱼、花蟹、香草兰之类珍馐异宝的独特做法。 而本书部分文末巧妙嵌入的“教你煮好菜”，更是使得烹饪不再仅仅是火与食材的简单对话，而是升华为一门融合了智慧、艺术与情感的生活哲学。 白菜，所有蔬菜中蕞普通的一种，却是咱老百姓的蕞爱，尤其是漫漫寒冬，屋子里煮上一锅辣白菜，再配上酥软的馒头，自然别有一番滋味。 鸡蛋，称得上是跨越文化、地域与阶.层的普遍美食，从简单的水煮蛋、煎蛋到复杂的蛋糕、蛋花汤，鸡蛋以其多变的姿态满足着我们的味蕾。 谈起栗子，我总能忆起与家人驱车前往深山捡栗子的场景，那时节山林间栗树挺拔，我小心翼翼地戴上厚手套，弯腰拾起一颗颗小小的栗子…… 若说起柿子，我更自信为“行家”——外婆家的柿子树看着我长大，每当秋风起，满树的柿子由绿转橙，那是大自然最为慷慨的馈赠，也是我童年中最绚烂的色彩。 总的来说，《想点就点 开心一点》不仅是厨房中的实用指南，更是每位美食探索者不可或缺的智识宝藏。 每次我翻阅此书，既能领略食材的千姿百态，又能领悟烹饪的无穷奥秘，实在有趣极了！
想点就点，开心一点读后感篇二
《想点就点，开心一点》
作者：蔡澜
出版：人民邮电出版社
八十岁的蔡先生，乃人间当之无愧的嘴替，能写会说，能吃会品，奇的是越吃越人间清醒。
这本书接英文字母表顺序，食材的选择，甄别，产地，菜品搭配，口感，饮食文化如数家珍，一一道来，若非品过，动手做过，N多年的游历，是无法写出这么有烟火味的文字。
鲍鱼虽贵，寓意“单恋”，不适合婚礼。鲍鱼的肝滋阴bu肾，没肝的菜品，就不用付钱了。
天气越冷，菠菜越甜。
开门七件事：柴米油盐酱醋茶。真正的好醋，不会酸，有点像果汁。喝龙井茶(绿茶类)配点心(红醋)，舌头变黑。
如何除蒜臭：别无他法，找个和你一起的一同吃，或者找韩国男朋友或女朋友，韩国人不可一日无此君。
龙虾只有早餐来吃，才显出气派，当晚餐就是你平凡。
米粉只中国才能吃到，台湾媳妇进门，di一次试的厨艺就是生炒米粉，用镬铲的是外行。黏底的米粉焦，别有滋味，夫妻感情好的时候才能体会到。
木耳是做甜品的好材料，用冰糖，白果，红枣来炖，营养丰富，口感不比燕窝差(我试了下，色泽口感都不好，可能配比有问题，没学到真传，有机会得认真拜师)。
我喜爱的香菜，是传说中的芫荽。
把柿子切成粒，炒西芹和豆腐干；榨汁红萝卜，加一个硬柿进去磨，同是红色，味道错综复杂。(我爱柿子，这个有打算跃跃欲试)。
黑松露，鱼子酱，鹅旰三大名贵菜品，越南“会安燕”产的燕窝，我是否要立志，为有朝一日，四君子来到我的餐桌而奋斗呢？呼唤同伴！
爱惜食材，爱入口的每一种滋味，爱人生的每一个过程，细节就是品味。
想点就点，开心一点读后感篇三
- 书名：《想点就点，开心一点》 作者：[新加坡]蔡澜 出版社：人民邮电出版社 - “爱吃，应该从认识食材开始。爱惜入口的每一种滋味，爱惜人生中的一切细节。” - 蔡澜拥有许多身份，他是电影监制、专栏作家、主持人、美食家。他交友众多，与金庸、黄霑、倪匡并称“香港四大才子”。他爱好广泛，喝酒品茶、养鸟种花、篆刻书法均有涉猎。一生活得潇洒，过得有趣。 - 作为美食家的蔡澜，从食材选择到烹饪手法，再到哪里做得正宗，他如数家珍。从本书的167种食材中，他萃取人生经验和生活智慧，让我们也获得慰藉和滋养。 - 比目鱼为什么是“比目”？明明幼鱼的眼睛和普通鱼一样，是生于两侧对称的。起初它长于水面上层，长大后沉入海底平卧，这时一侧的眼睛开始移动，是两眼间的软骨被身体吸收之故。 - 许多加有“番”或“洋”字头的食材，都是外国种，像番茄、番薯、洋葱及西洋菜等。完完全全的中国品种，是大豆。大豆的原型，就是常在日本料理中用来下啤酒的“枝豆”。一个荚中有两三粒，碧绿的，晒干了就变成我们常见的大豆了。 - 用酱油或原盐调味，后者是一种本能，前者则已经是文化了。中国人的生活离不开酱油。用黄豆加盐发酵，制成的醪是豆的糨糊，日晒后榨出的液体便是酱油了。最淡的酱油，广东人称之为生抽，东南亚一带则叫酱青；浓厚一点的是老抽。更浓的壶底酱油，日本人叫作“溜”，是专门用来蘸刺身的。 - 莲子，是莲的种子还是荷的种子？一般人分辨不出莲和荷，最多说叶子浮在水面的是睡莲，荷叶则是高出水面的。莲虽属莲科，但长不出莲子，反而是荷才生子。荷在夏天开花，凋谢后的花托就是莲蓬。从中挖出莲子，莲蓬枯干后像蜂巢。挖出的种子为绿色，较易剥开，里面的肉就是莲子。 - 蔡澜的人生哲学其实很简单，吃得好一点，睡得好一点。多储蓄人生经验，才能死而无憾。热爱生活，从热爱美食开始！
