《下酒菜》观后感：这部电影以酒馆为背景，讲述了一群各具故事的人们在酒桌上的交流和沉醉。影片通过细腻的镜头、真实的情感和优秀的演技，展现了人性的复杂和生活的真实。它让观众思考生活的意义，感受到人与人之间的温暖和理解。
《下酒菜》观后感(一)
《下酒菜》以美食切入，但关注的不再仅仅只是美食本身，还有背后的故事：从人、酒、菜的不可分割的共情之处，拍出人生滋味，真的是：“有滋有味有人生”。拍摄期间由于疫情影响都是“躲着”拍摄，莫名的辛酸
《下酒菜》观后感(二)
非常接地气的作品，喜欢这种充满人间烟火气的作品。深入大众的生活，润物细无声的感觉，自己仿佛也置身在电影之中了。来源于生活而不脱离生活，疫情过后就需要这样满满的人间烟火气的作品。给我们的生活增添点滴色彩，星星之火可以燎原，生活就需要这样的希望之光。感谢遇见！很喜欢！继续加油！期待更多大作！！！
《下酒菜》观后感(三)
被伙伴安利了这个片子，制作很用心，画面精致，文字舒服，接地气，当中呈现的人间烟火气是最值得珍惜的生活片段，想根据片子里的美食地图走遍祖国大江南北，在城市酒桌快意恩仇。尤其深夜观看容易引发冲动，想立刻弹起来，穿上衣服，叫上朋友，出去寻找类似的美食整上两口。坐等追更！这样的片子多来点，要一直更新啊！
《下酒菜》观后感(四)
画面比较有美食的诱惑，内容角度很有特点，整个纪录片内容比较自然，画外音适配度不是太合适，感觉跟画面有点割裂感，感觉没有融进画面，有点突兀，整体内容还是比较喜欢的，尤其是纪录片中真实客人的美食点评，很接地气，其中还有一些下酒菜做法记录，挺好的，整体画面很舒服，配音有点卡的不上不下感觉，融不太进去，没有说接地气，也没有拔高感
《下酒菜》观后感(五)
有没有北漂被第8集干哭了？我们在北京该如何生活？ 都说北京是美食荒漠，来北京10年，确实感觉北京什么吃的都有，又好像什么都没有，北京就是这么矛盾的存在，就像片子里说的这里总有人来也有有人离开，好像大家都不太在乎在北京到底怎么去生活...看了片子里的两个故事，呈现出来的两种生活状态完全不一样，烤肉代表着淹没在繁华都市里普通人的生活，很实际，没什么被包装的痕迹；迷雾酒馆又很现代很鲜亮，客人都是时髦的年轻人，代表着北京的另外一面，永远向前的，充满生机的，来了又走的；但最后结尾的时候，两段故事的核心又好像是一样的，老大爷们说甜日子苦日子都过了，足矣；中年夫妻说两个人在一起就是幸福的，总之，吃什么喝什么都不重要，这一刻和过去组成了自己，也组成了自己的生活，看完有点感动，生活就是生活本身呀
《下酒菜》观后感(六)
很有创意的一系列美食纪录片，片中涵盖了安徽，四川，贵州，广东，浙江，山东，福建以及北京八个地区的美食。纪录片与传统美食纪录片单纯以当地特色美食有所不同，风格偏叙事化，以点带面地用两三个短片中的酒带出来当地的下酒菜，并进而带出了本土风情，结构清晰，让人观众看起来不费劲，观感很舒服。 此外，题材很新颖，笼统地讲，以央视出品的《舌尖上的中国》为代表的传统美食记录片主要围绕当地特色美食展开，以《人生一串》为代表的新型美食记录片是以背后的故事为核心，而《下酒菜》吸收了前两者的优点，用下酒菜和酒带出来当地美食，又借当地美食带出来人，带出来背后的文化。以广东篇为例。纪录片先用舞狮队伍团建带出了“佛山驰名品牌”德心斋猪蹄以及本土名酒，进而引出来这道有着 300 年历史的得心斋猪蹄制作过程，并展开讲背后的故事，形成了以点带面，以面引出传统文化。 虽然结构和题材可圈可点，但暴露出来的问题在于内容方面，单集时长较短，如果有续集的话希望可以充实一下内容。 以上
《下酒菜》观后感(七)
周五在西瓜视频的组织下参与内部观影会，有幸与导演进行了现场互动交流，也进一步了解了这部美食纪录片创作背后的故事。
可能这个问题是很多人在看到片名时第一个想到的问题，那在我眼里：下酒菜就是寻常百姓在喝酒时必备的一种食物，不同的时间、不同的酒、不同的场合和人物，同样也配有不同的下酒菜。那么对于下酒菜来说，很重要的一个功能就是与“酒”的搭配，下酒菜与酒是一种相辅相成，而不仅仅是共同存在。
在纪录片当中，导演选择了不同城市、不同地域、不同菜系的多道美食来搭配当地人喜爱的酒类，既有生活气息浓重的市井小巷，也有高大上的黑珍珠餐厅，都表达出了美食与酒如何去搭配的一种景象。
在观影现场提问了导演一个问题：在创作《下酒菜》的过程中，如何平衡“下酒”和“菜”这两件事，如果美食描写过多，就容易失去“下酒”本身这件事；如果着重菜如何下酒，又容易偏离作为美食纪录片的主旨。导演也是给予了非常细致的解读和创作过程中尝试的多种解法。
对于创作者来说，这确实是一个难题，从《舌尖上的中国》以后，中国的美食纪录片如雨后春笋一般，如何在这其中脱引而出，那作品的主旨就变得异常重要。“下酒菜”对于国人来说是一个很新奇但又很日常的话题，大家也许每一天都在吃下酒菜，但也可能从来没注意过下酒菜其中的奥秘。因此在这个话题下，其实包含很多可以表达的美食、故事及内容。如何表现出菜可以下酒，是吃菜的时候，配着酒喝，还是用各种抽象的表达来体现酒与美食的作用，亦或是突出小人物在生活中对于酒与美食的态度。
希望主创团队在第二季可以带来更好的作品。
